Resep Kue Cucur Pandan

Kue tradisonal termasuk makanan untuk mengganjal perut. Dalam masyarakat melayu kueh cucur ini adalah kueh sakral yang biasa dibuat pada ritual- ritual adat atau hidangan kenduri. Namun begitu kueh cucor selalu dapat kita dijumpai diwarung- warung penjual kueh, karena rasanya lezat dan legendaris.
Membuat kueh cucur senang- senang susah, semoga dengan resep ini anda dapat sukses membuatnya.

Bahan- bahan:

1. 100 gram gula pasir
2. 160 ml air
3. 2 lembar daun pandan
4. 125 gram tepung beras
5. 30 gram tepung gandum
6. 1/2 sendok teh garam
7. Pasta pandan

Cara Membuatnya:

• Masak air, gula dan daun pandan sampai mencair gulanya da mendidih
• Angkat kalau sudah mendidih dan biarkan sampai hangat- hangat kuku.
• Saring kalau sudah hangat- hangat kuku, kemudian campurkan tepung beras, tepung gandum.
• Kacau sampai bahan menyatu, kemudian masukkan pasta pandan untuk memberinya warna hijau.
• Goreng cucur dengan minyak makan sedikit dan api kecik, masukkan adonan cucur sedikit.
• Resep ini untuk 10 cucur.

Selamat mencoba