Resep Nasi Tim Ayam

Nasi tim ayam ini adalah makanan kesukaan anak-anak, disamping juga banyak dinikmati oleh orang- orang dewasa. Selain rasanya sedap, juga kandungan vitaminnya sangat berguna untuk pertumbuhan anak- anak.
Saya sengaja membuat resep ini untuk menghadapi musim penghujan, karena nasi tim ini juga lazat di makan dengan cuaca sejuk.

Bahan- bahan:

1. Beras 300 gram
2. Daging ayam cincang secukupnya
3. 1 kulat kering
4. 3 siung bawang putih dicincang
5. 2 tangkai daun bawang dicincang
6. 2 tangkai daun sop (seledri) dicincang
7. Saos tiram secukupnya
8. Telur rebus
9. Kicap secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Garam secukupnya
12. Kepak ayam

Buat kuah Pati Ayam

1. Rebus Kepak Ayam 
2. Masukkan bawang putih
3. Kalau sudah masak angkat, lalu masukkan daun bawang dan daun sop bawang 

Cara memasak:

• Masak beras setengah masak
• Rencam kulat selama 5 jam, lalu cincang
• Tumis bawang putih, kulat dan ayam cincang.
• Setelah hampir masak, masukkan garam, gula, daun bawang dan sop.
• Masukkan juga saos tiram dan kicap.
• Siapkan mangkuk dari aluminium atau stenlis, masukkan telur rebus yang sudah dibelah empat.
• Lalu masukkan tumisan kulat, akhir sekali masukkan nasi setengah masak.
• Tekan- tekan supaya rapat
• Masukkan kuah pati ayam
• Alas dengan plastik
• Kukus dalam panci dengan api besar selama 20 menit
• Angkat kalau sudah masak