Lapis Pulut

Kue lapis ini adalah kue lapis tradisional khas Kalimantan tepatnya di Sambas.  Kue ini paling dicari lada saat perayaan hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha.

Bahan-bahan:

1. 10 butir telur
2. 700 ml santan
3. 200 gram susu kental manis
4. 600 gram gula pasir
5. 150 gram margarine cair
6. 400 gram tepung beras pulut
7. 1/2 sendok teh pewarna makanan warna pink

Cara Membuat:

• Rebus santan,  jika sudah mendidih,  angkat.
• Ambil pati santan di atasnya, sejukkan
• Campurkan telur dan gula,  mixer sampai mengembang.
• Kalau sudah mengembang,  masukkan susu kental manis,  mixer lagi sampai susu menyatu dengan adonan.
• Masukkan santan,  mixer sampai menyatu.
• Masukkan margarine yang sudah dicairkan,  mixer sampai menyatu dengan adonan.
• Masukkan tepung beras pulut,  setengahnya,  mixer sampai bercampur dengan adonan.
• Masukkan lagi sisa beras pulut,  mixer sampai menyatu dengan adonan.
• Kemudian beri pewarna,  Mixer lagi sampai warna tercampur rata.
• Masukkan adonan yang sudah disapukan dengan margarine dan dilapisi kertas.
• Panggang adonan dengan ovem lostrik 
• Lapis- lapiskan adonan dengan takaran setengah gelas. 
• Lapis pertama harus dengan api bawah
• Lapisan ke dua barulah api atas sampai habis adonan.