Agar tidak membosankan, maka harus pandai- pandai membuat menu roti. Seperi halnya salah satu resep roti kali ini, yaitu roti sobek, adalah salah satu roti favorit keluarga saya.
Selain itu roti sobek bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk stok beberapa hari, karena bisa dimakan di saat untuk menganjal lapar dan dimakan disaat kumpul bersama keluarga atau bisa juga teman minum kopi.
Bahan- bahan:
- 260 gram Tepung Gandum
- 5 gram gula halus
- 3 gram butter Anchor
- 2 sendok teh fermipan
- 1 sendok teh garam
- 180 ml susu cair (UHT)
Cara Membuatnya:
- Masukkan semua bahan, kecuali butter, gaul semuanya pakai tangan, boleh juga menggunakan mixer.
- Setelah semua bahan menyatu, masukkan butter, gaul lagi sampai kalis.
- Adonan memang melekat di tangan, tapi itu tidak apa.
- Tutup adonan dengan kain atau serbet selama beberapa menit atau sekitar setengah jam.
- Kalau sudah kembang, bulakan adonan sampai kempis.
- barulah digulung memanjang, kemudian potong menjadi 5 bagian.
- Gulung bagian kcil yang lima itu.
- Segera masukkan dalam loyang 1/2 persegi empat.
- Sebelumnya loyang harus disapu mentega ya?
- Masukkan dalam oven selama 50 menit menggunakan api bawah dengan suhu 180 derajat.
- Setelelah setengah masak, sapukan permukaan atasnya dengan kuning telur.
- Masukkan lagi dalam oven sampai bewarna kuning kecoklatan.