Resep Adonan Kue Balok Meleleh Di Dalam

Adonan kue balok ini mirip- mirip brownis, bedanya kalau kue brownies itu utuh kue, sedangkan kue balok di dalammnya cokelatnya meleleh. Disitulah letak kesulitan membuat kue balok, karena banyak yang gagal tidak meleleh di dalam.

Bahan- bahan:

1. 5 butir telur
2. 250 gram tepung gandum rendah protein
3. 200 gram gula pasir
4. 100 gram margarine
5. 250 cokelat batang
6. 2 sendok makan cokelat bubuk
7. 3 sendok makan susu bubuk
8. 1 sendok teh SP
9. 1 sendok teh vanilli
10. 1 sendok teh baking powder

Cara Membuat:

• Satukan margarine dan cokelat batang, panaskan sampai mencair, kalau dah mencair, biarkan menjadi sejuk.
• Satukan telur, gula pasir, SP, baking powder, susu bubuk dan vanilli, mixer semua bahan itu sampai menjadi putih
• kalau sudah mengembang dan menjadi putih, masukkan cokelat bubuk, mixer kembali sampai adonan menyatu.
• Masukan tepung gandum dalam adonan sedikit- demi sedikit, kacau dengan wig pelan- pelan.
• Kalau tepung gandum dah menyatu, masukkan cokelat batang yang dicairkan tadi dalam adonan, kacau sampai menyatu. Adonan sudah jadi.
• Siapkan cetakan persegi panjang, sapukan margarine di cetakan, lalu tumpahkan adonan
• Masukkan dalam oven, panggang dengan api bawah dulu 200 derajat selama 25 menit, kamudian ganti api atas selama 10 menit dengan api 150 derajat celcius.
• Keluarkan dari oven kalau sudah masak.
• Keluarkan kue dari cetakan dalam keadaan panas, Hati- hati, kalau perlu jangan sendiri mengeluarkannya.

Selamat mencoba..