Resep Choipan (Chai kue) Makanan Khas Kalbar

Resep Choipan (Chai kue) Makanan Khas Kalbar
Daftar Isi Artikel
Bila anda sedang berkunjung ke ibukota kalimantan barat tepatnya di Pontianak, jangan lupa untuk menikmati jajanan khas kalbar yaitu: Choipan/ Chai kue/ Chai Kwechai kue. Sebenarnya kue ini juga populer di Singkawang.
Nah, lihat cara membuat choipan di bawah ini.

Bahan Kulit
500 ml air
50 gram tepung kanji
150 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi
30 gram udang ebi kering
Bengkuang secukupnya
1/2 iji wortel
1 siung bawang putih
1/2 sendok makan gula
1/2 teh garam

Bahan lain
Minyak goreng secukupnya


Cara memasak

Membuat bahan isi:

  • Parut memanjang buah bengkuang
  • Cincang wortel
  • Rendam sebentar udang ebi kering, kemudian ditumbuk halus
  • Haluskan bawang putih
  • Tumis kesemua bahan, jangan lupa diberi garam dan gula

Cara Memasak:

  • Satukan tepung beras, tepung kanji dan garam dalam air, lalu rebus sambil dikacau- kacau sampai kental dan putih, angkat, biarkan sejuk
  • Siapkan plastik, dan sapu dengan minyak goreng.
  • Kalau adonan sudah sejuk, berarti waktunya untuk mencetak.
  • Ambil sebesar buah pimpong adonan, bulatkan dan letakkan di atas plastik, timpa dengan plastik, kemudian ditekan pipih.
  • Giling adonan sampai tipis, ambil plastik di atasnya.
  • Ambil bahan isi kulit (kira- kira 1 setengah sendok makan), letakkan di atas lapisan choipan, lipat setengahnya ke atas, tutup isinya.
  • Tekan bagian tepi kulit choipan supaya merekat, kemudian dicetak dengan tutup toples setengah.
  • Taruh choipan di atas selembar daun pisang.
  • Kukus Choipan sampai masak.

Selamat mencoba, lihat video di atas untuk memudahkan memasaknya.

  1. Untuk membuat judul komentar, gunakan <i rel="h2">Judul Komentar</i>
  2. Untuk membuat kotak catatan, <i rel="quote">catatan</i>
  3. Untuk membuat teks stabilo, <i rel="mark">mark</i>
  4. Untuk membuat teks mono, <i rel="kbd">kbd</i>
  5. Untuk membuat kode singkat, <i rel="code">shorcode</i>
  6. Untuk membuat kode panjang, <i rel="pre"><i rel="code">potongan kode</i></i>
  7. Untuk membuat teks tebal, <strong>tebal</strong> atau <b>tebal</b>
  8. Untuk membuat teks miring, <em>miring</em> atau <i>miring</i>
(Contoh) Slot Iklan
(Contoh) Slot Iklan
(Contoh) Slot Iklan

Iklan Paralax (Mobile)

Dengan ukuran vertikal, iklan ini hanya muncul ketika diakses menggunakan smartphone.

(Contoh) Slot Iklan
(Contoh) Slot Iklan