Resep Ragit Jala Kuah Kari Palembang

Makanan khas palembang ini mirip dengan Roti Cane Bumbu Kari khas India. Bedanya roti cane dan Ragit Jala hanya pada bentuk atau rupa saja dan yang membua sama adalah kuah kari yang digunakan ebagai pelengkap atau cocolan Ragit atau Roti Cane. RESEP RAGIT JALA KUAH KARI PALEMBANG Bahan ragit : 180 gram terigu 2 butir telur (1 butir juga ga masalah) 1 sdm minyak goreng 1/2 sdt garam 400 ml air Cara Membuat Ragit Jala Kuah Kari Palembang: Campurkan tepung, telur, minyak goreng dan garam. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan cair (jangan terlalu encer) dan usahakan tidak ada yang menggumpal. Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Oleskan sedikit minyak. Tuang adonan sambil dibentuk sarang laba-laba atau seperti jala. Setelah matang balikkan adonan. Masak lagi sebentar. Gulung jala. Saya bentuk jadi segitiga. Caranya, lipat dua jala, kemudian lipat tiga. Angkat. Sajikan dengan kuah kari. RESEP KARI DAGING SAPI Bahan dan Bumbu: …

Read more