Rupa pancake bulat seperti lempeng, ha.. anak saya mengatakan ini kue piring terbang, biasanya dimakan selagi hangat sebagai menu makan pagi dengan kuah atau saus buah-buahan, seperti blueberry, stroberi, atau madu, diberi potongan butter di atasnya.
Kali ini Resep Borneo akan membuat Pancake yang sesuai dengan lidah kampung, dengan menggunakan bahan- bahan yang ringkas dan diberi kuah gula gulali kelapa. Sangat sedap..
Begini cara membuatnya.
Baca juga — Resep Pancake Durian.
Bahan- bahan:
- 230 gram tepung gandum
- 400 ml santan
- 4 sendok makan gula halus
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1/2 sendok makan baking powder
- 2 butir telur (kuning dan putih dipisah)
- 200 gr gula merah (gula kelapa)
- 1 sendok makan margarine
- garam secubit
- 2 sendok makan santan
- 100 ml santan cair
Cara membuat:
Baca juga — Pancake Bestari.
- Campurkan tepung gandum, baking powder dan gula pasir halus, kemudian masukkan santan, kacau sampai menyatu.
- Masukkan kuning telur dan kacau
- Masukkan minyak, kacau sampai menjadi licin.
- Kacau cepat putih telur sampai berbusa halus, kemudian masukkan busanya saja ke dalam adonan, kacau perlahan samapi menyatu.
- Siapkan kuali atau teplon, sapukan sedikit minyak ditasnya.
- Masukkan adonan ke dalam teplon seperti membuat lempeng
- Angkat kalau sudah masak bewarna kuning kecoklatan
Sementara membuat kuahnya:
Baca juga — Resep Pancake Durian.
- Panaskan panci.
- Masukkan gula kelapa (gula merah), margarine, santan kental dan santan cair.
- Biarkan sampai kesemua bahan menjadi cair
- Angkat dan curahkan di atas pancake yang sudah disusun.
Anda juga bisa melihat cara membuatnya di video di bawah ini.
Selamat mencoba ya.. Nantikan masakan kami selanjutnya..
