Cara Masak Tempe Bacem Resep Dari Jogjakarta

Kali ini Resep Borneo akan memasak masakan dari Jawa Tengah tepatnya Jogjakarta yaitu Tempe Bacem. Masakan ini rasanya manis, seperti selera masakan Jawa pada umumnya, karena juga bacem ini menggunakan gula merah yang membuat rasanya menjadi khas apalagi dicampur dengan kicap manis. Seperti apa masakannya, mari kita masak..

Bahan- bahan:

1. 4 keping tempe
2. 1 sendok makan ketumbar
3. seruas jari lengkuas
4. 4 siung bawang putih
5. 3 siung bawang merah
6. 1 sendok makan gula
7. Satu setengah gelas air
8. 4 sendok kecap manis
9. Setengah batang serai
10. 1/2 sendok teh
11. 2 lembar daun salam

Cara membuat:

• Buat bumbu dengan menggiling bahan- bahan seperti: ketumbar, bawang merah, bawang putih dan serai.
• Potong- potong tempe, memanjang seperti bantal
• Goreng tempe setengah masak ditandai dengan bewarna agak kekuningan
• Siapkan kuali, masukkan minyak goreng secukupnya.
• Tumis bumbu sampai berbau harum, kemudian masukkan air.
• Masukkan tempe di dalamnya.
• Masukkan garam, kicap dan daun salam.
• Masak sampai airnya kering

Lihat Cara Memasak Tempe Bacem di Bawah

Anda boleh menggoreng lagi tempe bacem ini.
Tapi kalau saya lebih suka tidak digoreng lagi
Oke.. bacem tempe siap dihidangkan.