Resep Wingko

Makanan tradisional khas yang dijual di kereta api ini biasanya disebut Wingko babat. Kue Wingko yang dibuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko biasanya dibuat dalam bentuk bundar yang besar dan juga dibentuk menjadi kue-kue kecil yang terbalut dalam kertas.

Bahan- bahan:

Baca juga — Pulut Inti.

250 gram tepung ketan
200 gram kelapa parut
1 sendok teh garam
100 ml santan kelapa
Mentega secukupnya
Selai Kacang tanah
Butiran coklat mutiara warna- warni

Baca juga — Membuat Kue Tradisional Dengan Buah Pepaya.

Cara membuat:

Campurkan tepung ketan, kelapa parut, garam, ratakan menggunakan sendok
Setelah rata semua, masukkan air santan, ratakan dengan tangan saja sampai semua bahan membentuk adonan
Siapkan teplon, hidupkan api kecil
Sapukan sedikit mentega dalam teplon
Masukkan adonan agak tebal
Tutup teplon
Bolak balikkan adonan sampai dalam adonan wingko masak
Setelah agak dingin sapukan selai kacang di atasnya, kemudian taburkan coklat.
Potong- potong dan hidangkan.

Lihat Video Cara Membuat Wingko