Membuat Kue talam Anti Gagal, Tidak lengket Lembut Di Lidah

Jenis makanan tradional asli Melayu ini sangat populer di masyarakat, sehingga sering dijual oleh penjual kue di pasar atau toko- toko. Pada hari- hari tertentu misalnya bulan ramadhan, kue talam ini selalu dihidangkan saat berbuka puasa.
Begini cara membuatnya

Bahan bagian atas:

1. 500 ml santan cair
2. 150 gram tepung beras
3. 1 sendok makan tepung maizena
4. 40 gram gula pasir
5. 7 sendok makan cendol

Bahan bagian bawah:

1. 400 ml santan cair
2. 3 butir telur
3. 3 sendok makan gula pasir
4. 50 gram gula merah
5. 100 gram tepung beras
6. 1 sendok teh garam

Cara membuat:

• Buat lapisan atas dulu dengan mencampurkan semua bahan di dalam kuali kecuali cendol, kacau rata.
• Setelah semua bahan rata, baru hidupkan api kompor.
• Teruskan dikacau sampai agak mengental, kemudian angkat.
• Masukkan dalam loyang yang sudah diberi lapisan plastik.
• Masukkan cendol di atasnya.
• Baru masukan adonan dan kukus selama 5 sampai 10 menit.

Kemudian membuat lapisan bawah:

• Campurkan semua bahan dalam blender.
• Blender sampai semua bahan halus.
• Taruh adonan di atas lapisan bawah sambil disaring.
• Kemudian kukus sampai masak kira- kira 30 menit.

Supaya lebih mudah membuatnya, tonton Video Membuat Kue talam Anti Gagal, Tidak lengket Lembut Di Lidah



Selamat mencoba.