Lapis Pulut

Kue lapis ini adalah kue lapis tradisional khas Kalimantan tepatnya di Sambas.  Kue ini paling dicari lada saat perayaan hari Raya Idul Fitri dan Idul Adha. Bahan-bahan: 10 butir telur 700 ml santan 200 gram susu kental manis 600 gram gula pasir 150 gram margarine cair 400 gram tepung beras pulut 1/2 sendok teh pewarna makanan warna pink Cara Membuat: Rebus santan,  jika sudah mendidih,  angkat. Ambil pati santan di atasnya, sejukkan Campurkan telur dan gula,  mixer sampai mengembang. Kalau sudah mengembang,  masukkan susu kental manis,  mixer lagi sampai susu menyatu dengan adonan. Masukkan santan,  mixer sampai menyatu. Masukkan margarine yang sudah dicairkan,  mixer sampai menyatu dengan adonan. Masukkan tepung beras pulut,  setengahnya,  mixer sampai bercampur dengan adonan. Masukkan lagi sisa beras pulut,  mixer sampai menyatu dengan adonan. Kemudian beri pewarna,  Mixer lagi sampai warna tercampur rata. Masukkan adonan yang sudah disapukan dengan margarine dan dilapisi kertas. P…

Read more